abovethebuzz.com
Pendahuluan
Sobat, siapa yang tidak suka dengan makanan manis dan lezat? Salah satu makanan yang bisa memanjakan lidah dan perut adalah kue ongol ongol. Kue tradisional ini terbuat dari singkong yang diolah dengan bahan-bahan sederhana. Selain rasanya yang enak, kue ongol ongol juga memiliki tekstur kenyal yang unik. Jika kamu ingin mencoba membuat kue ongol ongol sendiri di rumah, yuk simak artikel ini! Kami akan membagikan resep dan langkah-langkah lengkap untuk membuat kue ongol ongol dari singkong.
1. Persiapan Bahan dan Peralatan
Sebelum memulai proses pembuatan kue ongol ongol, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| 1. | Singkong yang sudah dikupas dan diparut (500 gram) |
| 2. | Gula kelapa (200 gram) |
| 3. | Daun pandan (2 lembar) |
| 4. | Garam (secukupnya) |
| 5. | Air matang (500 ml) |
Untuk peralatan, kamu akan membutuhkan panci, wadah, sendok, dan kukusan. Pastikan semua peralatan telah bersih dan siap digunakan sebelum memulai proses pembuatan kue.
2. Membuat Adonan Singkong
Selanjutnya, mari kita mulai membuat adonan singkong untuk kue ongol ongol. Caranya sebagai berikut:
1. Campurkan singkong yang sudah diparut dengan air matang dalam wadah. Aduk rata hingga singkong terendam air.
2. Diamkan singkong selama kurang lebih 30 menit agar empuk.
3. Setelah itu, peras singkong untuk menghilangkan airnya.
4. Kembali masukkan singkong ke dalam wadah bersih. Tambahkan gula kelapa, garam, dan daun pandan yang telah dipotong-potong.
5. Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata.
6. Siapkan panci, masukkan adonan singkong ke dalam panci, dan kukus selama kurang lebih 45-60 menit hingga matang.
7. Angkat adonan singkong dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong.
3. Membuat Siraman Gula Kelapa
Setelah adonan singkong matang, langkah selanjutnya adalah membuat siraman gula kelapa yang akan menjadi pelengkap kue ongol ongol. Berikut adalah cara membuat siraman gula kelapa:
1. Panaskan gula kelapa dan air dalam panci sambil terus diaduk hingga gula kelapa larut.
2. Masukkan daun pandan dan sedikit garam ke dalam panci, lalu aduk rata.
3. Masak siraman gula kelapa dengan api kecil hingga mendidih dan sedikit mengental.
4. Angkat siraman gula kelapa dari panci dan saring menggunakan saringan.
4. Menyajikan Kue Ongol Ongol
Sobat, kue ongol ongol dari singkong siap untuk disajikan! Caranya:
1. Potong-potong adonan singkong yang sudah dingin sesuai dengan selera.
2. Sajikan kue ongol ongol di atas piring atau mangkuk.
3. Siram kue ongol ongol dengan siraman gula kelapa yang telah disaring.
4. Hias kue dengan taburan kelapa parut atau sesuai selera.
5. Kue ongol ongol dari singkong siap dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin.
Kelebihan dan Kekurangan Cara Membuat Kue Ongol Ongol dari Singkong
Berikut adalah beberapa kelebihan dan kekurangan dalam membuat kue ongol ongol dari singkong:
1. Kelebihan:
– Rasanya yang manis dan lezat
– Textur kenyal yang unik
– Bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan
– Cocok sebagai camilan atau hidangan penutup
– Dapat disajikan dalam berbagai kesempatan
– Variasi rasa dan hiasan yang bisa disesuaikan dengan selera
– Menyehatkan karena menggunakan singkong sebagai bahan utama
2. Kekurangan:
– Proses pengolahan yang cukup lama
– Membutuhkan keahlian dalam pembuatan adonan yang kenyal
– Harus menggunakan singkong yang segar dan berkualitas baik
– Gula kelapa bisa membuat kue lebih cepat basi
Tabel Informasi Cara Membuat Kue Ongol Ongol dari Singkong
| No | Bahan | Jumlah | Cara Pengolahan |
|---|---|---|---|
| 1. | Singkong | 500 gram | Dikupas dan diparut |
| 2. | Gula kelapa | 200 gram | Dicampur dengan adonan singkong |
| 3. | Daun pandan | 2 lembar | Dipotong-potong dan dicampur dengan adonan singkong |
| 4. | Garam | Secukupnya | Ditambahkan ke adonan singkong |
| 5. | Air matang | 500 ml | Untuk merendam singkong |
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apa itu kue ongol ongol?
Kue ongol ongol adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang diolah dengan bahan-bahan sederhana.
2. Bagaimana tekstur kue ongol ongol?
Kue ongol ongol memiliki tekstur kenyal dan sedikit lengket.
3. Apa yang membuat kue ongol ongol lezat?
Rasa manis dari gula kelapa dan aroma pandan merupakan faktor yang membuat kue ongol ongol menjadi lezat.
4. Apakah kue ongol ongol sehat?
Ya, kue ongol ongol dari singkong dapat dianggap sebagai makanan yang sehat karena menggunakan bahan utama singkong.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue ongol ongol?
Proses pembuatan kue ongol ongol dari singkong membutuhkan waktu sekitar 1-2 jam.
6. Apa saja variasi hiasan untuk kue ongol ongol?
Beberapa variasi hiasan yang bisa digunakan untuk kue ongol ongol antara lain kelapa parut, siraman gula kelapa, atau biji wijen.
7. Bisakah kue ongol ongol disimpan dalam waktu yang lama?
Untuk menjaga kualitas dan rasa kue ongol ongol, sebaiknya disimpan dalam lemari pendingin dan dikonsumsi dalam waktu 2-3 hari.
Kesimpulan
Setelah mengetahui langkah-langkah dan bahan yang dibutuhkan, membuat kue ongol ongol dari singkong tidaklah terlalu sulit. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman. Kue ongol ongol memiliki rasa manis yang lezat serta tekstur yang kenyal dan unik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kata Penutup
Sobat, itu dia artikel tentang cara membuat kue ongol ongol dari singkong. Semoga informasi yang kami berikan dapat bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba membuat kue ongol ongol sendiri di rumah. Pastikan mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan agar hasilnya maksimal. Jangan lupa untuk berkreasi dan mencoba variasi rasa serta hiasan sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan semoga sukses!